Genç, Sağır Girişimciler Jamaika’da Bir Amaçlı Kahve Demleme Yapıyor

3 ay önce Ekonomi
Bu yazıyı 7 dakikada okuyabilirsiniz
Sağır Can'ın resmi açılışı! 17 Mart 2015 tarihinde Kingston, Jamaika'da kahve. Görüntü sağır Can nezaket! Kahve, izinli olarak kullanılır.
The official opening of Deaf Can! Coffee in Kingston, Jamaica on March 17, 2015. Image courtesy Deaf Can! Coffee, used with permission.

Sağır Can’ın resmi açılışı! 17 Mart 2015 tarihinde Kingston, Jamaika’da kahve. Görüntü sağır Can nezaket! Kahve, izinli olarak kullanılır.

Bir fincan lezzetli, taze kavrulmuş Jamaika High Mountain Kahvesine ne dersin? Ballı Latte olabilir mi? Ya da Nitro Cold Brew? Buradaki menü bir kahve dükkanı için alışılmadık olmayabilir, ama bu kafe başka bir şey değil.

27 yaşındaki Carlyle Gabbidon ve meslektaşı Fabian Jackson, 21, dayanılmaz derecede sıcak gülümsüyor iki genç adam, sosyal girişim Sağır Can’ın merkezine yakın bir ziyarette bize hizmet etti! Kahve. İki adam da sağır.

Nişanlayın. Ekipman. Güçle. Bu girişimin sloganı, kurucu ve akıl hocası Blake Widmer Global Voices’a şunları söyledi:

Nişan, genç erkekleri işin içine sokmak ve teşebbüsle ilgili heyecanlandırmak ve gerçek bir sahiplik hissine sahip olmalarını sağlamaktır. İlgi bir kez ortaya çıktığında, sadece doğru becerilerle değil, zihniyet ve ‘yapamam ‘tavrının yanı sıra fiziksel ekipmanlarla donatılmış olmak da önemlidir. Güçlendirme sadece olur. İş geliştikçe doğal olarak büyür.

Sağır Konekte! Kahve merkezi, adada üç okulu bulunan bir eğitim kurumu olan Caribbean Christian Centre for the Sağır’ın genişleyen Kingston kampüsünde yer almaktadır (diğer ikisi Jamaika’nın kuzey kıyısındaki Montego Körfezi’nde ve başkentin batısındaki Knockpatrick’te). Orada yürürken, sporların oynandığı yıpranmış çimlerin geniş bir bölümünü geçtik ve yurtdışı gönüllülerin bir resim işiyle meşgul olduğu yeni binalarına doğru yola çıktık.

Büyük pencereleri ve bol doğal ışığı olan aydınlık merkez, Jamaika’daki haklarından mahrum kalan gençlere odaklanan Digicel Vakfı’ndan güneş enerjisi enerjisi için fon aldı. Sağır Konekte! Kahve 19 Mart 2015’te büyük bir açılış yaptı. Bir yıl sonra, Digicel Vakfı tarafından da finanse edilen yeni, tam donanımlı eğitim tesisini açtı.

Burada, öğrenciler sadece kahve yapmayı değil, işin tüm yönlerini nasıl çalıştıracaklarını ve becerilerine güvendiklerini de öğrenirler. Şu anda, Sağır Can! Kahvenin halka açık bir “damla” kafe yoktur; ancak, çok hareketli, tüm ekipmanlarını bir minibüse paketliyor ve toplantılarda, fuarlarda ve ticari etkinliklerde kahve servis etmek için yola çıkıyor. Girişim ayrıca, çarpıcı logosunu taşıyan tişörtler ve kupalar da dahil olmak üzere kavrulmuş kahve ve satış satıyor: iki yumruk birbirinin üzerine yerleştirildi, üstte bir öğütme hareketi içinde dönüyor ve kahve için Jamaika İşaret Dili ifadesini temsil ediyor.

Başlangıçta kiremit olarak eğitilmiş müdür ve baş barista Gabbidon şunları söyledi:

Takım olarak birlikte çalışıyoruz. Önemli olan, gelişmeye, uygulamaya ve geliştirmeye devam etmektir. Hataların geleceğini bilerek ancak bunlar deneyimler öğreniyor. Arkamıza yaslanıp hiçbir şey yapmamak istemiyoruz. Tüm dünyanın bizi bilmesini istiyoruz. Bizim de diğer insanlar gibi olduğumuzu bilmesini.

Ebeveynleri kırsal bölgelerden başkente taşındı, Kingston Hem o hem de Jackson, Jamaikalıların maalesef hala sağır insanlar için kullandıkları etiketlerden zarar hissettiklerini söyledi. Jackson şöyle yorumladı:

Biz “engelli” değiliz. Herkesin kendi yetenekleri vardır. İnsanların bize “şapşal “demesinden nefret ediyorum. Biz budala değiliz. İronik olarak, bize budala diyen bazı insanlar sahip olduğumuz okuryazarlık becerilerine bile sahip değillerdir.

Devam etti:

Bize her zaman “yapamazsın “denilir. Ama başkalarının bizi olumsuz görmesini istemiyoruz. Dünyaya meydan okumak ve onlara “Her şeyi yapabiliriz! “demek istiyoruz. Artık gergin değiliz. Çok eminiz.

Evelyn Clarke, the deaf farmer from St. Elizabeth and the inspiration for Deaf Can! Coffee, trying something out during a visit to Kingston. Image by Emma Lewis, used with permission.

Evelyn Clarke, St. Elizabeth’li sağır bir çiftçi ve Sağır Konu’ya ilham kaynağı! Kahve, Kingston ziyareti sırasında bir şeyler denemek. Emma Lewis’in resmi, izniyle kullanılmış.

Girişim için ilham, 17 kişilik bir grup öğrencinin kırsal Aziz Elizabeth (Widmer’in eşi Tashi Bent-Widmer’in doğduğu yer) Top Hill köyüne götürdüğü bir gezi geldi. Orada, Evelyn Clarke ile tanışmışlar, kendi kahvesini yetiştirip kızartan sağır bir çiftçi. O onların rol modeli oldu.

Öğrenciler, inanç tabanlı Harvest Call of Jamaica’nın yardımıyla bir kampüs kahve dükkanı buldular. O kafenin kapıları artık halka kapalı, ama Sağır Can! Kahve, kahve ikram hizmetleri ile meşgul kalır. Ziyaretimiz sırasında, Clarke’ın kahvesini öğütmek için kullandığı geleneksel havan ve harcı gördüğümüz orijinal kahve dükkanını ziyaret etme şansımız oldu. Ayrıca öğrencilerin kendi paralarıyla biriktirdikleri ve satın aldıkları orijinal ekipmanlarını da gördük.

Sağır Konu’dan kısa bir süre sonra! Kahve kuruldu, Cedar Falls, Iowa, ABD’de Sidecar Coffee, genç erkeklere kahve yapma konusunda yoğun iki günlük eğitim vermek için Jamaika’ya uçtu. Ayrıca kahve sanatı alanında yerel bir eğitmenden talimat aldılar. Daha sonra, roller tersine çevrildi: Clarke bir sonraki uğradığında, öğrenciler ona kendi kahve kızartma ve hazırlık becerilerini gösterdiler.

Bunun gibi güçlü ortaklıklar Sağır Can için kilit noktaydı! Kahvenin gelişimi. Sağır grafik tasarımcısı Justin Forbes, iki yeni ürünü olan Nitro Cold Brew ve Cold Coffee Energy Drink için logolar üzerinde çalışıyor. Kemoy Campbell, şu anda Rochester Teknoloji Enstitüsü’nde bilgisayar bilimi okuyan okul mezunu ve teknoloji girişimcisi olan Sağır Can’ı tasarladı! Kahve dinamik web sitesi ve bir staj yaz aylarında ziyaret edecek “kendi kendine sipariş kiosk.” Mavi mahoe ağacının güzel, parlak sayacı Jamaika Sağır Köyü sakinleri tarafından yapıldı, Orta Jamaika hala devam eden bir çalışma. Bunlar birbirlerine destek olan ve yardım eden sağır insanlar.

Carlyle Gabbidon, the chief barista. Photo by Deaf Can! Coffee, used with permission.

Carlyle Gabbidon, şef barista. Fotoğraf: Sağır Can! Kahve, izinli olarak kullanılır.

Sağır Konekte! Hatta kahve Şubat ayında çok özel bir konuk karşıladı: Claudia Gordon, ABD’deki ilk sağır, siyah, kadın avukat. Jamaika kırsalında doğdu, 11 yaşında ABD’ye taşındı ve sağır toplumu için hükümet savunucusu oldu. Başkan Barack Obama’nın yönetimine, diğer pozisyonların yanı sıra, engellilik konularında danışman olarak Beyaz Saray Kamu Müdürlüğü’nde yardımcı müdür olarak hizmet verdi.

Sağır Konekte! Kahve yakın gelecekte içeceklerden bir kafe menüsüne dalmayı planlıyor. Biz oradayken, amir Stephen McFarlane bizi hizmete girmeyi bekleyen bazı yeni ekipmanların hızlı bir turuna götürdü, pişirme fırını ve salata barı standı da dahil olmak üzere.

Sağır Can’da kolektif, sağlıklı ve destekleyici bir kültür yaratmak! Kahve” hedeftir, kurucularından Blake Widmer şunları söyledi:

Amaçlı bir sosyal girişimdir ve aynı zamanda sürdürülebilir olmasını da isteriz. İnsanları buna çeken kapsayıcı bir kültür olmalı.

Saygı Jamaika gibi Jamaikalı sivil toplum örgütlerinin bir dizi daha kapsayıcı ve hoşgörülü bir topluma yönelik çalışmasıyla, bu gibi girişimler sadece ayrımcılığın engellerini yıkmaya yardımcı olabilir. Sağır Can hakkında daha fazla bilgi edinin! Kendi web sitesinde kahve, ya da Facebook, Twitter veya Instagram onları takip.

Kaynak https://globalvoices.org/2016/04/09/young-deaf-entrepreneurs-are-brewing-coffee-with-a-purpose-in-jamaica/

Benzer Yazılar